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时间:2018-12-27

【经济日报10月10日】“ 随着信息化时代的到来,电子商务、智能制作、大数据营销、品质保险追溯等新的技巧及其使用在深刻影响着传统产业,食物行业的消费、管理和营销面对着新的机遇和应战。产业和信息化部软件与集成电路增进中心副主任曲大伟在日前举行的2016年度食物产业翻新生长大会上默示,食物产业在向着保险、养分、绿色、功效性的标的目的生长,传统食物产业转型进级趋向非常明显,科技翻新怎样引领食物产业生长是食物企业面对的首要课题。 本年5月,国务院办公厅公布《关于生长消费物产业三品专项举动营造优秀市场环境的若干看法》,部署生长消费物产业增种类 品行、提品质、创品牌三品专项举动。可以说,《看法》给食物产业将来的生长指明了标的目的。产业和信息化部消费物产业司食物四处长张军说,食物产业生长要依托科技翻新,推进食物行业供给侧结构性改造,助力食物产业转型进级,从而打造新的竞争优势,以餍足食物消费的多样性,激起消费者的购置欲望。
那末,食物企业该怎样翻新生长?加多宝(中国)饮料有限公司迷信事务副总监彭群国认为,翻新是引领企业生长的第一动力,对于企业来讲,应该经由过程翻新加快产业进级和转型,尽量在全球产业链分工的浅笑曲线中盘踞无利位置。具体而言,起首要经由过程研发和自立翻新,添加企业消费技巧的科技含量;其主要按照不同阶段的消费趋向,研发适销对路的新产物或加快产物进级换代;最初,要在品牌营销办事方面有所翻新,晋升品牌溢价。
值得存眷的是,食物保险是食物产业翻新生长的条件,也是食物企业存活的命根子。食物企业的十足翻新生长都必需以产物品质保险为根蒂根基,考虑消费者的基本需要,再供应优质的产物与办事。
国度功效食物工程技巧研究中心副主任、江南万博体育客服在线食物学院教学孙秀兰默示,当前我国食物保险总体不变向好,但情势仍然 依据严明,食物保险问题已成为影响我国国际声誉和国际贸易的首要因素,迫切需要翻新生长食物品质保险把持新技巧
对于食物企业来讲,确保食物保险必需依托完满的品质保险把持技巧。近年来,国度已从11五”“12五迷信和技巧生长规划以及973863、科技撑持等不同层次、不同梯度对食物保险科技生长作出了首要部署,树立了以国度为龙头、省为中心、地市为主干、县为根蒂根基的国度危险监测制度和技巧网络,树立了自立知识产权的抗体挑选平台,构成了一批快捷检测翻新科技产物,为食物产业品质供应了保障。
食物产业将来的技巧趋向是向高速、智能、柔性的标的目的生长,全面推进智能制作、绿色制作、优质制作,保障食物保险是将来生长的重点。孙秀兰说。

文章起源:经济日报http://www.ce.cn/
原文链接:http://paper.ce.cn/jjrb/html/2016-10/10/content_314095.htm
阅读( (编纂:刘婷婷)

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